La miel mantequilla y sus beneficios

Es exclusivamente miel de abeja. Su consistencia es suave y densa, lo que evita que gotee o se derrame al untarla. Suele ser de un tono amarillo. Proviene naturalmente de ciertas floraciones ricas en glucosa (como el acahual, aceitilla o mezquite), las cuales propician este tipo de cristalización.

Beneficios y Usos

Usos culinarios: Es ideal para untar en pan, galletas, waffles, Hot cakes o para acompañar frutas, tablas de quesos y para espesar rellenos de repostería sin alterar el sabor.

Propiedades: Conserva todos los nutrientes, antioxidantes y propiedades antibacterianas de la miel cruda.

Durabilidad: Al tener una cristalización controlada y suave, no vuelve a endurecerse como la miel líquida tradicional cuando baja la temperatura.